Quinoa Rosie Ecologica/Bio 250g

Quinoa rosie BIO, 250g este varietatea pura de Chenopodium quinoa cu boabe rosu-portocalii caracteristice — pseudo-cereal din Andes (Peru, Bolivia) cu profil ANTIINFLAMATOR specific datorita betalainelor. Compozitie: 100% seminte de quinoa rosie din agricultura ecologica (mono-ingredient) Mod de utilizare Spalare obligatorie — sub apa rece curgatoare 30 sec pentru eliminare saponine amare. Gatire specifica quinoa rosie — raport 2,2:1 apa-quinoa, fierbere 18-20 min, lasare 5 min, aerisire furculita.

Boabele raman ferme moderat, pastreaza forma. Salata calda cu dovleac copt (clasic) — 100g quinoa rosie + 200g dovleac copt cuburi + 50g branza feta + 30g nuci + dressing balsamic-miere. Profil DUBLU betalaine quinoa + caroten dovleac.

Side-dish friptura rata/miel — quinoa rosie + ulei oliv + usturoi + busuioc proaspat + cuburi rosii uscate; servire premium pentru ocazii speciale. Bowl detox antiinflamator — quinoa rosie + sfecla coapta + spanac + somon afumat + dressing tahini-lamaie. Profil DUBLU betalaine quinoa + sfecla pentru efect antiinflamator MAXIM.Salata Mediterana calda — quinoa rosie + ardei copti + masline kalamata + capere + lamaie + ierburi mediteraneene + ulei oliv.

Stuffed peppers cu quinoa rosie — ardei rosii umpluti cu quinoa rosie + linte gatita + ceapa + condimente + branza feta. Coacere 30-40 min la 180°C.Salata festiva Craciun/Anul Nou — quinoa rosie + seminte rodii + portocale feliate + nuci + dressing miere-balsamic. Profil cromatic rosu festiv.

Cantitate uzuala: 60-80g uscat/portie pentru salate gourmet. Pentru pastrare betalaine: gatire MAXIM 20 min + reincalzire MAXIM 100°C. Pentru profil antiinflamator MAXIM: combinatie cu sfecla coapta (DUBLU betalaine).

Atentionari: contine saponine + betalaine. Pentru sensibilitate la BETALAINE (rare alergii la sfecla rosie sau dragon fruit): test prealabil. Pentru sensibilitate Amaranthaceae (spanac, sfecla): test prealabil.

Posibila colorare temporara scaune usor roz-rosu — NORMAL (din betalaine, similar consum sfecla coapta in cantitati mari) — TRANZIT VIZIBIL fara efecte adverse. Pentru COPII sub 1 an: NU recomandat. Pentru COPII 1-3 ani: pasare/cubulete foarte mici (texturi mai ferme — risc inecare).

Pentru sindrom intestin iritabil (IBS): RIDICAT FODMAP la portii mari (>100g uscat) — limitare 50g/portie. Pentru pacienti pe medicamente coagulare: atentie vitamina K — consultati medicul. Recomandata pentru: pasionati de salate calde gourmet (dovleac copt, ardei copti, side-dish festiv miel/rata), pacienti cu boli inflamatorii cronice (RA, IBD — atentie consultatie medic), sportivi cu obiectiv antiinflamator post-effort (betalaine reducere CRP, IL-6 conform studii), foodies care vor profil cromatic rosu pentru ocazii speciale (Craciun, Anul Nou, ziua indragostitilor), femei post-menopauza (hepatoprotector + magneziu pentru oase), pacienti post-detox (suport hepatic), persoane cu obiectiv slabire (satietate + IG mic + textura ferma cere mestecare prelungita), vegani exigenti pe profil colorat si antiinflamator.

Tara de origine: Peru