Bananele in ciocolata raw BIO sunt bucati de banana deshidratata, invelite intr-un strat subtire de ciocolata cruda preparata din patru ingrediente. Raportul din reteta este 65% banana si 35% ciocolata, ceea ce inseamna ca fructul, nu invelisul, da tonul fiecarei bucati. Punga contine 70 g, iar bucatile au forme neregulate, pentru ca banana se usuca natural si nu este calibrata mecanic in forme identice.

Vei gasi in punga bucati mai lungi, alaturi de fragmente mai mici, exact asa cum ies ele din procesul de deshidratare. Ciocolata folosita este de tip raw, adica masa de cacao nu trece prin consare la temperaturi ridicate. Untul de cacao si boabele de cacao sfaramate sunt macinate la piatra de moara si lucrate sub 42 de grade Celsius, o temperatura apropiata de cea a unei zile toride de vara.

Procesul dureaza mai multe ore, uneori chiar zile, fata de ciocolateria industriala clasica, si pastreaza profilul aromatic pronuntat fructat, usor acidulat, al boabelor de cacao. La degustare vei simti intai note de fruct uscat si abia apoi amareala clasica de cacao. Vegan, fara lactoza, fara ingrediente lactate, fara lecitina si fara arome adaugate.

Ingrediente: banana* 65%, ciocolata raw* 35% (zahar de cocos*, unt de cacao*, pudra de lapte de cocos*, crocante de cacao*). *din agricultura ecologica. Alergeni: Poate contine urme de nuci (caju, braziliene, pecan, macadamia, alune de padure si nuca), migdale, seminte de susan, proteine din lapte si ovaz fara gluten. Pastrare: loc uscat si racoros, ferit de lumina directa a soarelui Produs in Finlanda