Otetul balsamic alb este un condiment obtinut din must de struguri si otet din vin , ingrediente care ii confera aroma caracteristica dulce-acrisoara. Spre deosebire de otetul balsamic traditional inchis la culoare, varianta alba are o culoare deschisa si un gust mai delicat , ceea ce il face potrivit pentru preparate in care se doreste pastrarea culorii naturale a ingredientelor. Acest tip de otet este apreciat pentru aroma sa distincta si echilibrata , fiind utilizat frecvent in gastronomie pentru a completa gustul diverselor preparate.

Ingredientele de origine greceasca contribuie la profilul aromatic specific al produsului. Din punct de vedere al compozitiei, otetul balsamic contine in mod natural acid acetic , rezultat in urma procesului de fermentatie a mustului de struguri. Produsul are un continut caloric redus si nu contine grasimi , fiind utilizat in cantitati mici pentru a aromatiza preparatele culinare.

Utilizare culinara Otetul balsamic alb este utilizat in numeroase preparate: in sosuri pentru salate si dressinguri in marinade pentru legume sau carne in sosuri si preparate culinare pentru aromatizarea salatelor sau a preparatelor reci Datorita gustului sau delicat, este frecvent utilizat in retete unde se doreste un condiment cu aroma fina si echilibrata. Depozitare Se recomanda pastrarea produsului intr-un loc uscat si racoros, ferit de lumina directa. Tara de origine: Grecia