Dried & true

„Dried & True” de Sara Dickerman dezvăluie magia deshidratatoarelor, un instrument care a trecut de la bucătăriile celor mai buni șefi culinari pe listele de cadouri de nuntă. Această carte arată de ce deshidratatoarele sunt esențiale pentru transformarea fiecărei mese, de la petrecerile cu prietenii și pachetele pentru școală până la bagajele pentru weekend. Învățați cum să creați delicii neașteptate: tot felul de jerky, pieptene din fructe, chipsuri de legume sărate, prafuri aromate care îmbogățesc preparatele și bezele care se topesc în gură. Cele optzeci de rețete includ modalități ingenioase de a integra creațiile uscate în coacere, gătit și cocktailuri. Poate că nu știai că ai nevoie de un deshidratator. Acum vei ști!